美食，是一个地方的记忆。湖羊肉便是湖州市南浔区练市镇对外的一张美食“名片”。练市镇的湖羊以繁殖力强，肉质鲜美畅销国内外。，2019年练市镇湖羊年饲养量达5.5万多头，年出栏商品湖羊4.8万头，羊肉产量1200吨，年产值达7600万元。
湖羊是湖州市南浔区现代农业的一大特色产业，练市镇更是浙江省振兴湖羊产业的重要基地，为了湖羊产业的提档升级，近年来该镇在培育养殖大户、发展精品园区方面狠下功夫。
以年丰湖羊养殖场为例，其养殖规模为105亩，常年存栏3万头，年提供优质湖羊4.6万头，其中能繁殖母羊1.5万余体头。如今南浔区练市镇的湖羊产业不断向精品产业迈进，基本上形成了从种羊繁育、湖羊饲养、湖羊销售、羊肉餐饮到羊皮制革及成衣的较为完整的产业链。（鑫鑫）
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