湖州：农园地里上演“土味新说”
连日来，在湖州市吴兴区织里镇的恒鑫水产养殖基地，一批批白玉蟹捕捞打包，发货至全国各地。“今年是基地首个白玉蟹量产季，上市以来市场反馈很好，供不应求。”负责人王孜宇说，白玉蟹因如同白玉般剔透而得名，由上海海洋大学与该基地历经8年多培育而成，口感相比普通大闸蟹更为鲜甜，价格高2.5倍。
湖州市农业农村局相关人员介绍，近年来湖州在湖蟹产业科技赋能、多元增值、品牌打造、利益联结机制上下功夫，2023年湖蟹总产值突破10亿元。
推动乡村全面振兴，重中之重在产业。2024年中央一号文件提出，要提升乡村产业发展水平，鼓励各地因地制宜大力发展特色产业，支持打造乡土特色品牌。截至目前，全市已累计推进南浔淡水渔业、安吉白茶等16条“土特产”全产业链，实现产值479.1亿元，从业人员达77.6万人。
做好“土特产”文章，培优产业是根基。2024年，湖州修订《关于支持农业农村高质量发展的若干政策意见》，同时分条线制定《湖州市生态美丽茶园三年行动方案》等47个政策方案，支持“土特产”产业发展壮大。另外，安吉县成功争取国家级现代农业园区、南浔拿到全国渔业绿色循环发展试点、长兴成为省级乡村“土特产”精品培育试点等重大项目，进一步优化延伸“土特产”全产业链。
农业单纯在土地里刨食，资源有限，用工业化理念发展现代农业，建设高能级乡村产业平台，成为各地推崇的创新模式。从一个数据可见一斑：前9月全市新引进千万元以上农业项目190个，累计推进千万元以上农业产业项目411个。比如围绕渔业产业，德清引进并落地建设了全国首个单体蕞大的淡水鱼数字渔仓；聚焦种鸡肉鸡，吴兴区温氏高效种鸡肉鸡养殖项目，强化育种创新攻关，突破种源技术难题。
“土特产”产业全链升级，落脚点在经营主体。近年来，全市大力实施“千家新型农业经营主体培育工程”，推进省市县三级未来农场梯队建设。湖州市农业农村局相关人员介绍，目前存在“土特产”头部链主型企业数量较少、农产品精深加工企业占比不高等短板，湖州也提出要培育名企、名品、名家，打造链条更完整、业态更丰富的“土特产”全产业链。
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