浙江安吉：以风物为媒融文旅农发展
中新网浙江新闻6月18日电（黄彦君 李森森）6月17日，2026年第四届安吉蝉花采收季暨“百县千碗·安吉味道”特色煲烹饪大赛在浙江省湖州市安吉县举行。
本次活动以安吉独特的生态资源为基础，聚焦本土特色农产品金蝉花，融合美食体验、科技创新、产业研讨与文旅互动，全面展现安吉在推动农业、文化、旅游深度融合方面的实践成果，为县域经济提质增效、乡村全面振兴注入新动能。
据悉，金蝉花作为安吉竹林生态系统的特色产物，近年来通过科学培育与产业化运营，已从昔日深山中的野生药材，逐步成长为集养生、美食、文旅于一体的高附加值农产品。本届采收季正是对这一转型升级成果的集中展示。
浙江安吉，安吉蝉花采收季暨“百县千碗·安吉味道”特色煲烹饪大赛。主办方供图
活动现场，“百县千碗·安吉味道”特色煲烹饪大赛率先拉开帷幕。来自该县的数十名资深厨师同台竞技，以金蝉花为核心原料，巧妙融合安吉白茶、竹笋、竹林鸡等本地生态食材，结合传统炖煲技艺与现代创意，呈现一道道兼具色香味与养生功效的精品菜肴。
“赛事不仅是一场味蕾的盛宴，更是一次文化与产业的深度对话。”安吉县旅游协会餐饮与烹饪分会会长李俊德介绍，通过“百县千碗”这一省级美食IP的赋能，金蝉花被赋予更丰富的文化内涵与传播价值，从田间地头走向餐桌宴席，成为可体验、可品味、可传播的文旅消费新载体。
产业的可持续发展，离不开科技支撑与人才引领。在活动开幕式上，浙江大学农业与生物技术学院张敬泽、浙江理工大学生命科学与医学院赵洪新、浙江省林业科学研究院贺亮、浙江中医药大学药学院吴建军、江苏省连云港市农业科学院纪伟等专家学者受聘加入金蝉花科研智库，进一步壮大安吉本土特色农业科研队伍，为产业发展搭建起高水平智力平台。
浙江安吉，安吉蝉花采收季暨“百县千碗·安吉味道”特色煲烹饪大赛。主办方供图
金蝉花科研智库负责人张权表示，智库将重点聚焦金蝉花野生资源保护、人工标准化培育、有效成分分析、种植技术优化及多元化产品开发等关键领域，推动金蝉花从野生采摘迈向科学化、规模化人工培植。通过建立标准化种植基地、引进先进生物技术、完善质量追溯体系，为提升产品品质与市场竞争力提供坚实的科研支持。同时，还将积极与科研机构合作，开发金蝉花胶囊、养生茶饮、即食制品等多品类深加工产品，延伸产业链条，提升附加值。
此外，在开幕式上，安吉蝉花产业代表企业“好溢笙”还与邮政部门签署战略合作协议，联合推出金蝉花主题文创明信片。据介绍，该系列明信片是以安吉竹海风光、民俗文化与金蝉花生长场景为设计元素，兼具收藏性与传播性。
“今天不但品尝了金蝉花烹饪的美食，还近距离观察金蝉花生长环境，亲手体验传统采收工艺，这种在自然课堂中感受农耕文化的活动非常棒。”来自宁波的游客郭庆芝表示。
浙江安吉，本土特色农产品金蝉花。主办方供图
“本次蝉花采收季系列活动，不但深度盘活本土生态资源、文化资源与农业资源，还实现非遗传承、美食创新、科创研发、文旅推广有机结合。”安吉县文体旅游局行业管理科负责人卢丰说。
下一步，安吉将持续立足自身优势，不断丰富文旅业态、精进特色农业、传承民俗文化，放大农文旅融合效应，让生态优势充分转化为发展优势，让特色产业惠及更多民众，奋力书写乡村全面振兴与县域高质量发展的新篇章。（完）
中国新闻社浙江分社版权所有:刊用本网站稿件，务经书面授权
主办单位:中国新闻社浙江分社 地址:浙江省杭州市文一西路1199号中新大厦11楼 邮编:311100
联系电线 投稿信箱/p>
版权声明：本文由浙江厂房网发布，如需转载请注明出处。部份内容收集于网络，如有不妥之处请联系我们删除 400-0123-021 或 13391219793
